Un’altra serata di Cocoradicchio al Ristorante Alla Torre
Ξ febbraio 21st, 2012 | → 0 Commenti | ∇ News |
Fusione di arte e Radicchio anche nei menu dei ristoranti Alla Torre di San Zenone degli Ezzelini (TV) e Hotel Terme di Vittorio Veneto (TV) anch’essi interpreti della 24esima edizione della rassegna enogastronomica CocoRadicchio che quest’anno si ispira alle opere di Bernardo Bellotto, il “Canaletto delle Corti Europee”, le cui opere sono esposte a Palazzo Sarcinelli, a Conegliano.
Venerdì 24 febbraio alle 20, Antonio De Antoni, chef del ristorante Alla Torre, attratto dal quadro “Pirna dalla riva destra dell’Elba”, olio su tela, Dresda, Gemäldegalerie Alte Meister – Staatliche Kunstsammlungen Dresden preparerà il “Maialino con pere alla senape”, un secondo piatto che rievoca la cucina della tradizione popolare tedesca, con l’impiego di ingredienti spiccatamente dolci, come la frutta, in abbinamento alla carne.
Al ristorante Hotel Terme invece, lunedì 27 febbraio alle 20, lo chef Marco Buosi proporrà le “Code di gamberi di fiume e Rosacastello”, un’altra portata dall’anima tedesca, in sintonia con la rappresentazione pittorica di Bellotto “Pirna dal sobborgo dei barcaioli”, olio su tela, Dresda Gemäldegalerie Alte Meister – Staatliche Kunstsammlungen Dresden che raffigura un caratteristico paesaggio e una scena di vita quotidiana sulla riva del fiume.
La rassegna, fortemente voluta dal Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana, Provincia di Treviso, Regione Veneto, C.C.I.A.A. di Treviso, Unascom e Promotreviso, è divenuta ormai un punto di riferimento per gli amanti dei “Fiori Rossi dell’inverno”, nonché occasione d’incontro in cui scoprire le migliori ricette della tradizione e le ultime creative e affascinanti novità. L’iniziativa organizzata in collaborazione con il Consorzio tutela Radicchio Rosso di Treviso IGP e Variegato di Castelfranco è realizzata grazie anche al sostegno di: Artematica, Bonaventura Maschio, Latteria Soligo, Ica System, Venturato Caffè, Zardetto Spumanti, Polo Ristorazione, Salumi De Stefani e A.I.S. Veneto.
PROSSIMI APPUNTAMENTI COCORADICCHIO 2012
venerdì 02/03/2012 – BARBESIN – Castelfranco Veneto – tel. 0423.490446
martedì 06/03/2012 – CELESTE – Venegazzù – tel. 0423.620445
Per info:
Ufficio Stampa CocoRadicchio
Valentina Larese Gortigo
Tel. 0438 24007; progetti@carryon.it
