Alta cucina vegetariana a Pordenone

La cucina vegana e vegetariana è ormai entrata nell’olimpo dell’alta cucina, grazie al ristornate Joia di Milano, con la sua stella Michelin, ed è sempre più apprezzata per la sua bontà e per il suo significato etico. Ed è dal Joia di Milano che arriva Jacopo Ticchi, giovane chef – anche docente alla Joia Academy di Milano, che ha fatto propria la filosofia di Pietro Leeman. Continua la lettura di Alta cucina vegetariana a Pordenone

…E il naufragar m’è dolce tra le onde della vita e del sentimento di Messer Giacomo Leopardi!!

L’Usignolo della Poesia Mondiale: Giacomo Leopardi!!

C’è un Uomo che più di altri congiunse il tempo dell’anima con il tempo poetico. C’è una Creatura lacerata ma fortissima, che non si piegò ai malanni fisici, ma spinse il suo spirito oltre le lagnanze, i limiti e il sarcasmo più inevitabili. C’è un Poeta che cantò come un Usignolo il più struggente e ininterrotto acuto poetico, che mai lettere e parole abbiamo potuto udire e raggiungere: quell’Uomo si chiama Giacomo Leopardi e, la sua poesia è di statura mondiale, poichè è sempre una scoperta positiva e costruttiva della grandezza dell’Animo umano, che la fine, il nulla e il destino non riescono ad infrangere; sia che il poeta riviva, commosso, le speranze e i sogni della giovinezza, commisurati al ritmo, senza confini della vita interiore, sia che si erga contro il destino nell’affermazione della propria invincibile nobiltà: perchè certamente siamo uomini destinati a finire, ma il Cuore ci rende infiniti. Continua la lettura di …E il naufragar m’è dolce tra le onde della vita e del sentimento di Messer Giacomo Leopardi!!