Arriva il 21 marzo, giorno in cui nel mondo si festeggia il dessert italiano più famoso, il Tiramisù. A Treviso, il “World Tiramisù Day” celebra la ricorrenza con una conferenza e un tour a tema e con la vendita dei dolci presso Palazzo dei Trecento.
“Tiramisù: storie di dolci, di tradizioni e di famiglie”. Questo il titolo della conferenza che si tiene nel Salone dei Trecento, in piazza dei Signori a Treviso, nella giornata del World Tiramisù Day, a partire dalle 10,30. Un momento in cui i protagonisti della storia del celebre dessert si ritrovano per raccontare la storia della propria famiglia e il legame con il Tiramisù, in tutte le sue versioni che, nel tempo, hanno portato a quella che oggi è la versione ufficiale del dolce al cucchiaio.
L’evento.
Una giornata speciale dedicata al dolce simbolo di Treviso a cui partecipano, fra gli altri, i rappresentanti dell’Accademia del Tiramisù e del Tiramisù per Maffioli, quelli dell’antico “Dolce Livenza”, della friulana “Coppa Vetturino” di Pieris e del “Tirimi sù” di Tolmezzo. Non mancano, poi, gli eredi di Alba Campeol e di Roberto “Loli” Linguanotto per il ristorante “Le Beccherie”. A coordinare i presenti, la Tiramisù World Cup (organizzatrice della giornata), l’evento che da oramai dieci anni richiama appassionati e buongustai da ogni angolo del mondo. Dalle 10,30, presso il Salone dei Trecento, all’interno dell’omonimo palazzo di piazza dei Signori, si possono ascoltare aneddoti, retroscena e curiosità con chi ha fatto davvero parte della storia del Tiramisù.
I partecipanti all’evento, conviene prenotarsi, possono scaricare l’ultima versione del Tiramisù Cookbook 2026, il libro digitale che contiene le più gustose ricette in gara nell’ultima edizione della Tiramisù World Cup.
La degustazione e il Tiramisù Tour
Che “World Tiramisù Day” sarebbe se non si potesse anche assaggiare il dolce? Dalle 10 alle 18 di sabato 21 marzo, presso la Loggia dei Trecento, i campioni delle edizioni passate della TWC sono presenti con le loro creazioni e le loro versioni della ricetta originale del dolce.
Dalle ore 14,30, con ritrovo in piazza dei Signori, è possibile prendere parte al Tiramisù Tour, un breve viaggio all’interno di Treviso per scoprire i luoghi che si contendono la paternità del Tiramisù, con i retroscena della storia del dolce e le tante curiosità che si rincorrono quando si parla di questo dessert. Necessaria la prenotazione.
Matteo Negro | Lina Pison
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