Il caviale è molto di più di un ingrediente d’alta cucina: è un linguaggio antico, fatto di gesti e di tempo, che in pochi sanno ancora leggere per intero. Con l’autunno alle porte – stagione che riporta al centro il fine dining e le tavole importanti – Caviar Giaveri sceglie di raccontarlo da vicino, condividendo la propria cultura della degustazione con chi desidera andare oltre il semplice assaggio. Continua la lettura di L’arte della degustazione secondo CAVIAR GIAVERI
Ci sono vini che nascono da una singola vigna e altri che, proprio nella capacità di mettere insieme luoghi diversi, trovano la propria identità. Il Valdobbiadene DOCG Extra Dry Cuvée 13 di Col Vetoraz appartiene a questa seconda categoria: un vino che racchiude 25 anni di esperienza, una conoscenza profonda delle colline del Conegliano Valdobbiadene e un accurato lavoro di selezione tra le 102 vigne delle colline pedemontane del Conegliano Valdobbiadene DOCG. Continua la lettura di ll Valdobbiadene DOCG extra dry Cuvée 13 di Col Vetoraz; tredici vigne una sola identità
Dopo aver attraversato la Spagna, l’Italia e la Germania, la HERO UCI Cross-country Marathon World Cup 2026 si prepara a vivere il suo atto conclusivo a Girona, sulla Costa Brava, una delle destinazioni più amate dai ciclisti di tutto il mondo. La città catalana ospiterà infatti La Tramun Sea Otter Europe, sesta e ultima prova del circuito mondiale, in programma domenica 20 settembre 2026. Continua la lettura di HERO UCI Cross-country Marathon World Cup gran finale con La Tramun Sea Otter Europe
Maria Antonietta Iolanda Lima riceverà il Premio alla Carriera In/Architettura per la Sicilia, mentre a Farm Cultural Park sarà assegnato il Premio Bruno Zevi. Sono questi i primi due riconoscimenti annunciati dell’edizione 2026 del Premio In/Architettura, che si svolgerà venerdì 25 settembre alle ore 17.00 da ZO Centro Culture Contemporanee di Catania con la cerimonia regionale. Continua la lettura di Premio In/Architettura, annunciati due vincitori: Maria Antonietta Lima e Farm Cultural Park
Ha un valore stimato dagli esperti internazionali che va dai 350 ai 400 euro al chilogrammo la forma di Asiago DOP Prodotto della Montagna stagionata dieci anni aperta in occasione di Made in Malga, la rassegna nazionale dedicata alle eccellenze casearie prodotte sopra i 600 metri, che torna nell’Altopiano dei Sette Comuni dall’11 al 13 settembre, dopo il primo appuntamento, dal 4 al 6 settembre scorsi. Continua la lettura di L’Asiago DOP Prodotto della Montagna è il formaggio più prezioso d’Italia
Cosa determina il modo in cui un vino evolve in bottiglia? Accanto alle caratteristiche del vino, al processo di vinificazione e alle condizioni di conservazione, anche la scelta della chiusura gioca un ruolo importante. A confermarlo sono i risultati dello studio quinquennale condotto da Vinolok, azienda leader nella produzione di chiusure premium in vetro per il packaging alimentare e delle bevande, in collaborazione con l’Università degli Studi di Udine. Dopo 36 mesi in bottiglia, i vini chiusi con Vinolok hanno evidenziato prestazioni sensoriali costantemente positive, sia nel caso dei bianchi sia dei rossi. Continua la lettura di VINOLOK La chiusura elemento chiave nell’evoluzione del vino
Educare i più giovani all’intelligenza artificiale significa prepararli non soltanto a utilizzare una tecnologia, ma a comprenderla, interrogarla e governarla con consapevolezza. È questa la visione alla base di ‘Spuntini di AI – Guida all’Intelligenza Artificiale per bambini curiosi, genitori attenti e insegnanti coraggiosi’, di Angelica Bianco e Fabrizio Degni. Continua la lettura di LIBRI, ‘SPUNTINI DI AI’ EDUCA BAMBINI A GOVERNARE INTELLIGENZA ARTIFICIALE
Presentato nel Municipio di Caltagirone il progetto pilota della Regione Siciliana che trasformerà il Cammino di San Giacomo in un sentiero più accessibile per migliaia di pellegrini e in un’opportunità di sviluppo rurale per 10 comuni dell’Isola. I territori dell’entroterra coinvolti sono ad oggi ancora poco conosciuti, lungo i 130 chilometri di percorso si parte dalla Basilica di San Giacomo di Caltagirone, e si attraversano San Michele di Ganzaria, Mirabella Imbaccari, Piazza Armerina, Aidone, Valguarnera Caropepe, Assoro, Nissoria, Nicosia, fino al Santuario di San Giacomo a Capizzi. Continua la lettura di Cammino di San Giacomo, in Sicilia presentato il piano di valorizzazione regionale dei 130 chilometri