Il caviale è molto di più di un ingrediente d’alta cucina: è un linguaggio antico, fatto di gesti e di tempo, che in pochi sanno ancora leggere per intero. Con l’autunno alle porte – stagione che riporta al centro il fine dining e le tavole importanti – Caviar Giaveri sceglie di raccontarlo da vicino, condividendo la propria cultura della degustazione con chi desidera andare oltre il semplice assaggio. Continua la lettura di L’arte della degustazione secondo CAVIAR GIAVERI →

Ci sono vini che nascono da una singola vigna e altri che, proprio nella capacità di mettere insieme luoghi diversi, trovano la propria identità. Il Valdobbiadene DOCG Extra Dry Cuvée 13 di Col Vetoraz appartiene a questa seconda categoria: un vino che racchiude 25 anni di esperienza, una conoscenza profonda delle colline del Conegliano Valdobbiadene e un accurato lavoro di selezione tra le 102 vigne delle colline pedemontane del Conegliano Valdobbiadene DOCG. Continua la lettura di ll Valdobbiadene DOCG extra dry Cuvée 13 di Col Vetoraz; tredici vigne una sola identità →

Maria Antonietta Iolanda Lima riceverà il Premio alla Carriera In/Architettura per la Sicilia, mentre a Farm Cultural Park sarà assegnato il Premio Bruno Zevi. Sono questi i primi due riconoscimenti annunciati dell’edizione 2026 del Premio In/Architettura, che si svolgerà venerdì 25 settembre alle ore 17.00 da ZO Centro Culture Contemporanee di Catania con la cerimonia regionale. Continua la lettura di Premio In/Architettura, annunciati due vincitori: Maria Antonietta Lima e Farm Cultural Park →

Ha un valore stimato dagli esperti internazionali che va dai 350 ai 400 euro al chilogrammo la forma di Asiago DOP Prodotto della Montagna stagionata dieci anni aperta in occasione di Made in Malga, la rassegna nazionale dedicata alle eccellenze casearie prodotte sopra i 600 metri, che torna nell’Altopiano dei Sette Comuni dall’11 al 13 settembre, dopo il primo appuntamento, dal 4 al 6 settembre scorsi. Continua la lettura di L’Asiago DOP Prodotto della Montagna è il formaggio più prezioso d’Italia →

Cosa determina il modo in cui un vino evolve in bottiglia? Accanto alle caratteristiche del vino, al processo di vinificazione e alle condizioni di conservazione, anche la scelta della chiusura gioca un ruolo importante. A confermarlo sono i risultati dello studio quinquennale condotto da Vinolok, azienda leader nella produzione di chiusure premium in vetro per il packaging alimentare e delle bevande, in collaborazione con l’Università degli Studi di Udine. Dopo 36 mesi in bottiglia, i vini chiusi con Vinolok hanno evidenziato prestazioni sensoriali costantemente positive, sia nel caso dei bianchi sia dei rossi. Continua la lettura di VINOLOK La chiusura elemento chiave nell’evoluzione del vino →

78 quintali di uva raccolti e centinaia di persone unite dalla solidarietà. È il bilancio della 15ª ®Vendemmia Solidale, organizzata ieri dalla famiglia Balbinot – Ernesto con la moglie Silvana, i figli Marco e Anna – alla cantina Le Manzane di San Pietro di Feletto (Treviso), che ha trasformato ancora una volta la vendemmia in una giornata di festa e impegno concreto a favore della comunità. Continua la lettura di Successo per la 15ª Vendemmia Solidale, raccolti 78 quintali di uva per Il Filo di Simo →

Filantropia, musica e impresa saranno al centro della XXI edizione del Premio nazionale “Leone d’Argento”, in programma sabato 12 settembre 2026, alle ore 20.00, in piazza Diaz a Carlentini. A ricevere il riconoscimento saranno tre espressioni del territorio: l’associazione “Un sorriso per la Vita”, il musicista Carlo Cattano e l’imprenditore Andrea Puccio. Continua la lettura di Premio “Leone d’Argento” a realtà legate a filatropia, musica e impresa →

Un ritorno alla dimensione più istintiva e autentica della musica, affidata al suono della chitarra, al groove e all’interplay: è disponibile su tutte le piattaforme digitali ‘Somnium Aestatis’, il nuovo brano strumentale del chitarrista, compositore e produttore Mario ‘Ruah’ Guida, registrato nel proprio Ruah Music Studio, in provincia di Torino, uscito per l’etichetta La Tenda Blu. Continua la lettura di Mario ‘Ruah’ Guida, ‘Somnium Aestatis’ è il nuovo singolo strumentale →