Archivi categoria: Recensioni libri

“La Mia Pasta Madre”, il libro che svela il segreto di una rinascita continua

“La Mia Pasta Madre”, il libro che svela il segreto di una rinascita continua, come farina e acqua, pazienza ed emozioni possono raccontare storie di vita e paesaggi montani. La cadenza delle stagioni viene interpretata attraverso le ricette di Vea Carpi, autrice e protagonista del libro La Mia Pasta Madre – Il pane, i dolci, la vita in montagna”, edito Raetia. Continua la lettura di “La Mia Pasta Madre”, il libro che svela il segreto di una rinascita continua

“SICILIA in VEG – Un’isola a vocazione green”

Il cibo è cultura, storia, salute. Il cibo è un racconto sulla biodiversità, è qualità delle materie prime, è km 0, è economia di una terra prosperosa. Così Lucia Pennisi, ideatrice del progetto Veg Sicilia, e la collega Alessandra Dal Zotto, cuoca per vocazione, nel libro “SICILIA in VEG – Un’isola a vocazione green”, edito da Nuova Ipsa, ci conducono in un viaggio alla scoperta delle ricette siciliane rivisitate in chiave vegetale. Continua la lettura di “SICILIA in VEG – Un’isola a vocazione green”

Il libro «Aldo Moro e l’educazione civica»

Finalmente l’educazione civica diventa materia obbligatoria. Era stato Aldo Moro a volere per primo l’educazione civica nelle scuole, come racconta Mario Caligiuri, docente di pedagogia della comunicazione presso l’Università della Calabria, nel suo libro «Aldo Moro e l’educazione civica», edito da Rubbettino. Continua la lettura di Il libro «Aldo Moro e l’educazione civica»