Caneve e spelonce, ovvero cantine e frigoriferi naturali. Sono questi i protagonisti dell’ultimo libro DBS Zanetti presentato venerdì scorso a Caupo di Seren del Grappa. Un tempo architetture fondamentali nella società di montagna, queste strutture sono oggi quasi sconosciuti alle giovani generazioni e non solo. Da qui la scelta di dedicare loro una pubblicazione che per la prima volta ne racconta funzionamento e utilizzi in un affresco vivace e inedito della società alpina e prealpina dei secoli scorsi. Continua la lettura di “Càneve e Spelònce” tra cantine e frigoriferi alla scoperta della cultura alpina →