Quando le giornate si accorciano, l’aria si fa più frizzante e i colori caldi dell’autunno lasciano gradualmente spazio alle prime magiche atmosfere pre-natalizie, cresce il desiderio di portare in tavola piatti caldi, dal sapore avvolgente. In questo periodo dell’anno, in cui il calore domestico diventa il rifugio perfetto, Koch, storica azienda altoatesina specializzata nella produzione di prodotti surgelati, propone i suoi celebri Canederli allo Speck, un grande classico della tradizione montana pronto per essere assaporato.
I Canederli allo Speck, conosciuti anche come Speckknödel, rappresentano una delle espressioni più autentiche e amate della gastronomia sudtirolese. Nati originariamente come pietanza semplice, sostanziosa e nutriente nelle antiche case contadine, oggi continuano a conquistare i palati grazie a un gusto inconfondibile che profuma di casa, di montagna e di festa. La ricetta proposta da Koch, leader indiscusso nella produzione di canederli surgelati in Alto Adige, rispetta rigorosamente i dettami della tradizione originale, combinando ingredienti selezionati di altissima qualità. L’impasto, morbido e saporito è, infatti, sapientemente realizzato impiegando pane, uova, latte e una generosa quantità di speck affumicato altoatesino, il vero grande protagonista di questa specialità.
I Canederli allo Speck di Koch sono privi di conservanti e additivi artificiali e si dimostrano estremamente pratici, permettendo di conciliare i ritmi della vita quotidiana con la voglia di un pasto tradizionale e appagante. Surgelati con cura per preservarne intatte le caratteristiche organolettiche, si preparano in soli venti minuti: è sufficiente cuocerli in abbondante acqua bollente salata per ottenere, senza alcuno sforzo, una pietanza ricca, fumante e sostanziosa.
La loro straordinaria versatilità in cucina li rende i protagonisti perfetti per i menù autunnali e per le cene che anticipano le imminenti festività natalizie. Risultano eccezionali se gustati immersi in un buon brodo di carne, la preparazione più classica e confortevole per le rigide serate invernali, ma sono altrettanto gustosi serviti asciutti, conditi con burro fuso e una spolverata di parmigiano. Possono essere proposti, infine, anche come eccellente primo o secondo piatto unico, completati da un’insalata di stagione, oppure utilizzati in modo creativo.
Disponibili nei comodi formati da 300 g e 1500 g, i Canederli allo Speck si trovano nei migliori punti vendita, all’interno del reparto surgelati della grande distribuzione, oppure si possono ordinare comodamente da casa attraverso il sito e-commerce Koch.
Per maggiori informazioni: www.kochbz.it
Per il sito e-commerce: shop.kochbz.it
Diletta Troldi
PR & Press Office Account
Studio Monika Carbonari
tel. 049 775020
cell. +39 348 2102449 / +39 327 8795172
